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同じ日に記念日だという2組の予約が入り
コース料理を提供



美味しそうに、幸せそうにされているお客様を見ながら仕事ができる事は
料理人冥利につきます


笑顔で帰られた2組のお客様に
この日降った雪のようにいつまでも幸せが2人のもとに降り続きますように

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はじめまして
スタッフのまいです(*'ェ`*)

これから私も
ちょいちょいUPしていきますのでよろしくお願いします(*´ェ`)ノ


ガーデニングに全く興味がなかった私ですが、今、人生で初めて植物を育ててます(´-ω-`)

何を育ててるかは成長してからのお楽しみに…☆


種を蒔いて1週間…


わかりにくいんですが…

真ん中のところに
ちゃんと芽が出てきました(*´艸`)

楽しみです☆

こんな感じで日々の成長を報告していきたいと思います(´ω`)ノシ

入荷しました ワインの相棒、フロマージュ

修行中に働いていたお店から付き合いのあるショップに電話で
相談しながらチョイス


メインを食べお腹もそこそこに膨れ
デザートは何にしようかしらとホロ酔いの潤んだ瞳で
メニューを見て迷っている傍らに
ワインの残ったグラスがあるのに気付いたら

チーズをお試しあれ












寒い時期に登場するデザート、フォンダンショコラ


表面は軽く焼き固めていますがそのすぐ内側には
甘く、濃厚なチョコレートが艶やかに潜んでいます


私もこれが大好きで

ひと度口に含むとねっとりと舌に絡まりつき
アーモンドのような香ばしい匂いが鼻を抜け


次第に意識がフォンダンショコラだけに向けられ

心の奥底に沈んでいた


懐かしくもあり、寂しくもある
秋空が暁色に染まり、自然と一体になるまで外で遊んでいた


ただただ純粋に生きていた小さい頃の記憶


なぜかそんなことを思い出させてくれるデザートです
  
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