Brasserie Agora チョコレートの魅惑と懐かしさ

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チョコレートの魅惑と懐かしさ

寒い時期に登場するデザート、フォンダンショコラ

表面は軽く焼き固めていますがそのすぐ内側には
甘く、濃厚なチョコレートが艶やかに潜んでいます

私もこれが大好きで

ひと度口に含むとねっとりと舌に絡まりつき
アーモンドのような香ばしい匂いが鼻を抜け

次第に意識がフォンダンショコラだけに向けられ

心の奥底に沈んでいた

懐かしくもあり、寂しくもある
秋空が暁色に染まり、自然と一体になるまで外で遊んでいた

ただただ純粋に生きていた小さい頃の記憶

なぜかそんなことを思い出させてくれるデザートです

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