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おかげさまでAgoraはオープンから




3月20日で4年目を迎えることができました





本当に色々な人に助けられ、支えられて

育ったAgoraです



そのすべての方に感謝致します



そしてこれからも日々の努力と

強い信念を持って



Agoraとともに歩んでいこうと思いますので


これからも変わらぬご愛顧のほど


宜しくお願いします








~息子がつくってくれたおにぎり~

変な形だし、塩は薄いし


でも、最高に美味しかったよ!!












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これ何だと思います?







実は真っ黒な皮をした大根です!!


中は普通の色でしたが


ならばこの皮を残す調理を・・・








油でゆっくりじっくり火をいれて










切り分けてフライパンでソテーしたら




芯まで火が入ってるのに身が崩れない

「黒大根のコンフィ」の出来上がりでーす




付け合せに使えるぞ!(^^)!


年々肌が弱くなりつつある


スタッフのちゃんまいです m( ~o~ )m



 
寒さも和らぎ春の息吹を感じられるようになった…


と思ったら寒くなったり…


皆様体調を崩さないようお気をつけくださいヘ(ΘΘ)ヘ
 
 
この度、Agoraに大型新人が仲間入りしました!
 
 
じゃっじゃーーーん♫





 



ご紹介します!

【タルトフロマージュ】ちゃんです★
 
 
濃厚なチーズのアパレイユと

サックサクなタルト生地!

さらに添えてある

アールグレイのアイスがまたたまりません。♪*.:゚(´∀・★
 
こちらはB lunchに


+100yenになりますのでご了承ください!



 
今月でまる3年を迎えますが、


初めての登場です!


シェフが愛情を込めて作ってますので、ぜひぜひお試しあれ〜★
 













お客様からの要望で鮑の持ち込み・・・



当日のご連絡だったのですがなんとか


頭をフル回転させ3種類の料理を提供しました











合わせたのはシャンパーニュと・・・


こちらの2本









相性も良く大変ご満悦でした

  
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