Brasserie Agora 丑三つ時のキャラメリゼ

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丑三つ時のキャラメリゼ

女性のお客様から絶大の人気を得ている

Agora自家製のキャラメルアイス

営業中には絶対に仕込めない理由があります

キャラメリゼを行うと厨房が真っ白に・・・

ダクトを強にしても暫くは靄がかかるほど

なので営業が終り夜中にこっそりと作るんです

厨房中にあま～い香りが漂います

煙たいですけどね

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